Wochenkarte
Vorspeisen
Rinder-Carpaccio mit Steinpilzen und Parmesan
20,00 €
Miesmuscheln Sauté (Tomaten- oder Weißweinsauce)
19,50 €
Gegrillte Calamari auf Beluga-Linsen
19,50 €
Pulpo-Carpaccio mit wildem Fenchel
20,00 €
Pasta
Hausgemachte Malluredus (Gnocchi) mit Salsiccia aus Sardinien
24,00 €
Rote-Bete-Tortellacci mit Birnen-Wildschwein-Füllung
24,00 €
Linguine mit Venusmuscheln
24,00 €
Hausgemachte Ravioli mit Steinpilzfüllung
24,00 €
Tagliolini mit frischem schwarzem Trüffel
24,00 €
Tagliatelle mit frischen Steinpilzen und Speck
25,00 €
Sardische Culurgiones (Taschennudeln), gefüllt mit Käse, mit Tomatensauce
20,00 €
Fleisch
Sardisches Zicklein, im Ofen geschmort, mit Gemüse
36,00 €
Kalbsleber, in Butter-Salbei-Sauce gebraten
26,00 €
Büffel-Ossobuco, im Ofen geschmort
38,00 €
Gegrilltes Kalbsfilet mit Pfifferlingen und Gemüse
34,50 €
Büffel-Gulasch mit Gemüse
33,00 €
Rehmedaillons in Barolo-Pflaumensauce
36,00 €
Fisch
Heilbutt in Weißweinsauce mit Kapern und Gemüsebeilagen
33,00 €
Thunfisch in einer Marinade mit Zitrone, Ingwer und Minze
36,00 €
Seeteufelmedaillons in Zitronen-Thymian-Sauce
33,50 €
Dorade-Rosé-Filet mit Venusmuscheln
32,50 €
Dolci
Affogato (Espresso mit Vanilleeis)
5,50 €
Wein des Monats
Primitivo 1 Manduria (Apulien)
0,2 l: 8,50 €
Fl.: 30,00 €
Das Bouquet offenbart Aromen reifer Pflaumen, Schwarzkirschen, Datteln und dunkler Schokolade, ergänzt durch delikate Noten von Vanille, Zimt und einem Hauch Leder. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit weichen Tanninen und einer ausgeprägten Struktur.